Với nguyên liệu chủ yếu từ rau củ tươi mát, những món salad chay sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm chay mùa Vu Lan. Cùng vào bếp làm ngay những đĩa salad chay thật ngon mắt, ngon miệng lại tươi mát này ngay thôi. Hãy thường xuyên cập nhật những cách làm món gỏi salad chay ngon từ chúng tôi nhé!

Salad dầu giấm
Nguyên liệu:

400gr dưa chuột
50gr xà lách xoăn
200gr cà chua (quả to)
50gr cà chua bi
50gr hành tây
1/2 mớ rau thơm
Tỏi, ớt, giấm, đường, dầu oliu, muối tinh
Cách làm:

Đầu tiên rau xà lách các bạn hãy nhặt và rửa rau sạch, để đảm bảo có thể loại bỏ các chất độc hại thì các bạn hãy cho giá và rau vào trong nước muối ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa lại với nước sạch, rồi vớt ra rổ để cho ráo nước. Cà chua, dưa chuột, hành tây đem rửa sạch.

Đọc thêm cách làm gỏi mít non chay hấp dẫn
Hành tây thái thành những lát mỏng, dưa chuột bổ làm đôi thọc theo chiều dài của dưa rồi bỏ bớt phần ruột bên trong và thái thành những lát vát, cà chua thái thành những lát mỏng vừa. Tỏi, ớt bạn băm nhỏ.
Làm nước sốt dầu giấm pha theo tỷ lệ như sau: 6 giấm : 4 đường : 1 dầu oliu : tỏi ớt băm nhỏ : 1 chút muối tinh trộn đều, để riêng ra 1 bát con.
Sau đó bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trước đó: giá đỗ, dưa chuột, hành tây và 1 nửa số cà chua thái lát vào trong 1 cái âu rồi từ từ đổ nước dầu giấm đã pha chế vào trong cái âu có các nguyên liệu trộn thật đều để ngâm khoảng 10 phút.

Xem thêm cách làm gỏi ngó sen chay ngon hấp dẫn nhé
Trong quá trình ngâm các bạn hãy thỉnh thoảng đảo đều lên để gia vị sẽ ngấm đều vào các nguyên liệu.Cuối cùng khi các nguyên liệu được ngấm đều các gia vị thì các bạn chỉ cần cho ra đĩa và thưởng thức.
Món này ăn kèm với các món chiên, rán, nướng rất hợp.

Trên đây là cách làm món salad chay đơn giản mà dễ làm cho các bạn. Chúng tôi tin với những thông tin chi tiết này thì bạn hoàn toàn có thể thực hiện món salad chay này thôi.

Món gỏi dưa leo chay là một trong những món gỏi salad chay đơn giản dễ làm cho bữa ăn nhanh hay bữa ăn chính đều phù hợp phải không nào? Đừng ngần ngại mà không bắt tay ngay vào làm một món gỏi dưa leo chay đơn giản này nhé!

Nguyên liệu:
01 trái dưa leo
01 muỗng canh tương hột, băm nhuyễn
01 muỗng canh đường

Đọc thêm cách làm salad chay tại đây
1/2 chén nhỏ bột mì căn
1/2 muỗng cà phê tiêu xay
Một ít rau sống, ớt trái
05 tai nấm đông cô khô
goi-dua-leo-chay
Gỏi dưa leo chay
Cách làm:
Nước xốt trộn gỏi:
01 muỗng canh nước chanh
01 muỗng canh đường
01 muỗng canh nước tương
Trộn tất cả các hỗn hợp này đều lên, nếm chua ngọt măn vừa miệng ăn.
Dưa leo rửa sạch, bào sơ vỏ, thái sợi
Nấm đông cô ngâm nước cho nở ra, rửa sạch, bỏ các tai nấm.
Rau sống và ớt rửa sạch, ngâm muối để ráo nước.
Trộn tương với đường và tiêu vào một cái chén. Lấy khoảng 1 muỗng cà phê hỗn hợp trên để ướp cho thấm vào nấm.

Tìm hiểu cách làm gỏi mít non chay tại đây
Sau đó cho nước vào hỗn hợp còn thừa ở trên vào một cái chén khác. Cho bột mì căn vào tô, đổ hỗn hợp trên vào tô, trộn đều. Nhồi bột đều tay, sau đó ngắt từng miếng mì căn khoảng nửa lóng tay kéo ra cho mỏng thả vào chiên.
Nấm đông cô xắt lát mỏng rồi chiên nấm vàng đều lên.
Cuối cùng, tưới nước sốt lên, xắt nhuyễn rau sống, ớt, trộn đều với dưa leo, mì căn và nấm.

Cách làm gỏi ngó sen chay thanh tịnh thơm ngon
Để làm những món gỏi salad chay bạn có thể kết hợp ngó sen cùng các nguyên liệu rau củ làm món gỏi ngó sen chay lạ miệng rất ngon. Cùng chúng tôi vào bếp làm món ăn này cho những ngày rằm, ăn chay hoặc giải ngán những ngày ăn nhiều thịt, dầu mỡ nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị làm gỏi ngó sen chay
Ngó sen: 300 gr.
Cà rốt: 1 củ.
Dưa leo: 1 trái.
Bắp cải tím: 1 bắp.
Bánh phồng tôm chay: 1 gói.
Đậu hũ chiên: 1 bìa.
Nước mắm chay: 3 muỗng canh.
Đường: 4 muỗng canh.
Nước cốt chanh: 3 muỗng canh.
Giấm: 100 ml.
Đậu phộng rang: 100 gr.

Đọc thêm cách làm gỏi dưa leo chay tại đây
Ớt: 2 trái.
Dụng cụ: Tô, đũa, thớt, dao, chảo,…
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gỏi ngó sen chay
Cách làm gỏi ngó sen chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Rửa sạch và cắt sợi cà rốt, bắp cải tím, dưa leo, cắt khúc ngó sen nếu ngó sen lớn thì chẻ làm 2 hoặc 4.
cắt khúc ngó sen nếu ngó sen lớn thì chẻ làm 2 hoặc 4.
Băm nhuyễn 2 trái ớt. Ngâm cà rốt, ngó sen với 50 ml giấm và 1 muỗng canh đường, vớt ra vắt ráo.
Bước 2: Chiên phồng tôm, và đậu hũ cắt sợi chiên vàng.

Bước 3: Pha nước mắm:

Pha 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng nước cốt chanh, ớt băm.
Bước 4:

Đọc thêm cách làm salad chay ngon đơn giản nhé

Cho các thành phần như bắp cải tím, dưa leo, cà rốt, ngó sen vào 1 cái tô lớn.
Cho các thành phần như bắp cải tím, dưa leo, cà rốt, ngó sen vào 1 cái tô lớn
Sau đó vừa trộn vừa cho nước mắm vào đến khi vừa ăn, sau đốc đậu hũ vào trộn nhẹ để tránh nát đậu hũ.
vừa trộn vừa cho nước mắm vào đến khi vừa ăn, sau đốc đậu hũ vào trộn nhẹ để tránh nát đậu hũ.
Bước 5: Để gỏi ra dĩa thưởng thức, ăn kèm với bánh phồng tôm chay.

1. CÁCH LÀM MÓN GỎI XOÀI CHAY

Người Việt Nam ta có rất nhiều loại gỏi, từ các loại trái cây bình thường chúng ta đều có thể chế biến được thành các món gỏi salad chay ngon. Gỏi xoài chay cũng trở thành một “luồng gió mới” cho mâm cơm gia đình. Vị chua chua, thanh thanh của gỏi xoài chay được xem như một lựa chọn tuyệt vời  giúp “chống ngán” trong thực đơn các món chay đãi tiệc. Cùng tìm hiểu cách làm ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gỏi xoài chay:

Đậu hũ: 1 bìa
Xoài: 1 quả
Cà rốt: nửa quả
Rau thơm: các loại
Chanh, ớt, tỏi
Nước tương chay, đường, muối.
Các bước nấu món gỏi xoài chay:

Sơ chế nguyên liệu: Xoài: Rửa sạch, thái sợi nhỏ. Cà rốt: Rửa sạch, thái sợi. Rau thơm: Rửa sạch, để ráo nước. Tỏi: Bỏ vỏ, băm nhỏ.
Làm nước trộn: Pha chế nước trộn theo công thức: 3 thìa canh xì dầu + 1/3 nước cốt chanh + đường + tỏi băm (nêm nếm vừa khẩu vị). Sau đó trộn hỗn hợp này cùng các nguyên liệu kể trên, để 10-15 phút cho ngấm là có thể ăn được.
Trộn gỏi:  Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trộn với nhau một cách đều tay. Bày ra đĩa cho rau thơm đã thái nhỏ lên trên.
2. CÁCH CHẾ BIẾN MÓN GỎI CHAY NẤM TUYẾT
Chuẩn bị nguyên liệu làm món gỏi chay nấm tuyết:

Đậu hũ tươi: 1 miếng
Nấm tuyết: 250gam
Cà rốt: 1 củ
Chanh, ớt, một ít cần tây
Lạc rang: 2 muỗng canh (đem dã giập)
Gia vị chay: Muối, đường, dấm, tiêu, hạt nêm
Các bước nấu món gỏi chay nấm tuyết:

Cà rốt cắt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi mỏng. Rau cần tây thái nhỏ để riêng. Nấm tuyết ngâm cho nở, xé sợi, trần qua nước sôi, để ráo. Đậu hũ cắt lát mỏng chiên vàng màu mơ.
Chuẩn bị 1 tô lớn cho 2 muỗng canh dấm, 1,5 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, vài hạt muối, ½ chén nước lọc, khuấy cho tan. Sau đó, cho cà rốt, nấm tuyết vào ngâm khoảng 10 phút cho thấm.
Rau củ sau khi ngâm dấm đường, vớt ra, vắt ráo rồi cho vào tô trộn với nước trộn gỏi, nước sốt đun cho sánh rồi đổ ra bát.
Tiếp đến trong cách làm món chay này là làm nước sốt trộn  gỏi: Cho lần lượt các gia vị: 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước tương+ 1/2 chén nước lạnh+ 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trộn đều tất cả. Cho lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi thấy sanh sánh như mật ong thì cho ra, để nguội.
Cho nấm tuyết, cà rốt, đậu hũ chiên, ớt đỏ, một ít rau cần tây thái nhỏ vào một tô lớn, cho nước sốt trộn gỏi vào trộn đều. Trình bày gỏi ra dĩa, rắc lạc rang và rau cần tây lên.
3. CÔNG THỨC LÀM MÓN GỎI CHAY NGŨ SẮC

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gỏi chay ngũ sắc:

Hoa chuối: 1 bắp
Cải tím: 1 bắp
Rau càng cua, rau răm: 1 mớ/loại
Ớt sừng trâu: 1 quả
Hành trắng: 1 củ
Đậu phộng rang
Gia vị: Nước cốt tắc, nước tương chay, muối, đường.
Các bước nấu món gỏi chay ngũ sắc:

Hoa chuối thái sợi mỏng cho luôn vào một thau nước muối pha loãng để hoa chuối không bị thâm đen. Cải tím rửa sạch, thái sợi.
Nêm đường vào nước cốt tắc sao cho vừa miệng, thêm chút muối và nước tương chay, bỏ ớt bằm hoặc ớt bột để nước trộn thêm đậm vị. Cuối cùng thêm  chút dầu ăn để nước trộn có độ bóng đẹp mắt.
Trộn đều các nguyên liệu đã bào mỏng với nước trộn vừa làm ở trên. Sau đó bày ra đĩa và rắc thêm đậu phộng, hành phi cùng ngò gài sao cho hợp mắt. Món gỏi ngũ sắc có thể ăn kèm với đậu hũ chiên hoặc mì căn.
Với những hướng dẫn chi tiết về các cách làm món gỏi chay, salad trên đây, chúc các bà nội trợ sẽ thu được thành phẩm là những bữa cơm với món gỏi ăn kèm thơm ngon, hấp dẫn! Đừng quên ghé thăm thường xuyên chúng tôi để cập nhật những thông tin hữu ích nhất nhé.   Chúc các bạn thành công!

Hướng dẫn cách làm gỏi mít non chay ngon – dễ làm tại nhà

Mít không chỉ là loại trái cây phổ biến với hương vị thơm ngon, ngọt đậm. Bên cạnh đó, mít còn có thể sử dụng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món gỏi salad chay vô cùng hấp dẫn và ngon miệng như: mít kho, xào với hỗn hợp rau củ, mít non kho tộ, gỏi mít. Để cảm nhận và trải nghiệm hết hương vị hấp dẫn của mít,  chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi mít non chay ngon, đậm đà ăn trưa hoặc ăn tối rất ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày.

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món gỏi mít non chay:
1 kg mít non
1 tép tỏi
1 trái chanh
1 trái ớt sừng
10g đậu phộng
1 nhúm rau răm tươi
Các gia vị nêm nếm món gỏi mít non chay: Đường, nước mắm chay, bột ngọt, hạt nêm, giấm gạo.
2. Trình tự các bước thực hiện cách làm gỏi mít non chay ngon tại nhà:
Chế biến món gỏi mít non chay hấp dẫn
Chế biến món gỏi mít non chay hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đọc thêm cách làm gỏi ngó sen chay tại đây nhé 

Mít non bổ đôi, cắt bỏ lớp vỏ ngoài rồi cắt ruột mít thành khúc nhỏ, sau đó xé sợi nhỏ vừa ăn. Để mít không bị thâm thì bạn cho vào luộc sơ rồi đổ ra chậu nước muối pha loãng, ngâm chừng 15 phút. Sau đó rửa sạch nhiều lần với nước lạnh, vớt ra để ráo nước.
Rau răm nhặt bỏ phần bị hư, rửa sạch, vớt ráo nước rồi cắt nhỏ.
Đậu phộng cho vào chảo chiên vàng giòn, để nguội rồi vò bỏ vỏ. Cho đậu phộng vào cối giã sơ.
Bước 2: Làm nước trộn gỏi mít non chay

Món gỏi mít non muốn ngon thì phải chú ý khi pha chế nước trộn gỏi, đảm bảo có đủ vị chua cay mặn ngọt giúp món mít ăn không bị ngán, ngon và thơm, kích thích vị giác khi ăn.
Làm nước trộn gỏi với các gia vị sau: Vắt 1 trái chanh lấy nước cốt, cho vào chén rồi thêm 3 muỗng cà phê đường, 1 ít tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm chay loại ngon. 
Thêm rau răm và đậu phộng rang vào trộn chung với nước mắm chua cay trộn gỏi. 
Nếu muốn ăn cay thì bạn có thể tăng giảm số lượng ớt băm sao cho hợp khẩu vị, tránh cho quá nhiều lấn át đi vị ngon của mít khi ăn.
Bước 3: Thực hiện món gỏi mít non chay

Mít non sau khi xé sợi thì cho vào tô, đổ hỗn hợp nước trộn gỏi vào rồi trộn đều tay để mít non ngấm đều gia vị. 
Để nguyên trong khoảng 15 phút rồi mới vắt bỏ bớt phần nước trộn gỏi.
Có thể thêm chút dầu điều và hành phi thơm để tạo hương vị, mùi thơm hấp dẫn cho món gỏi mít non khi ăn.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức món gỏi mít non chay

Tìm hiểu thêm cách làm gỏi dưa leo chay tại đây

Múc gỏi mít non ra đĩa, rắc đậu phộng rang và rau răm lên trên. Trình bày thêm vài lát ớt sừng thái lát, dưa leo cắt lát và bánh phồng tôm chay chiên giòn.
Món gỏi mít non ăn kèm nước chấm chua ngọt, bánh phồng tôm chay, rau sống, cuốn gỏi hoặc làm món ăn vặt vào buổi xế đều ngon.
Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một món gỏi chay để thưởng thức hàng ngày hoặc làm món chay thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình vào những dịp cuối tuần, ngày rằm hoặc họp mặt gia đình đầy đủ thì lựa chọn món gỏi mít non chay sẽ không làm mọi người thất vọng. Chỉ với nguyên liệu  dễ tìm mua như mít cùng với chút khéo léo khi áp dụng cách làm gỏi mít non chay là các chị em nội trợ đã biến tấu thành món gỏi mít non chay không những thơm ngon, hấp dẫn mà vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày.

Voici un exemple d’article, publié initialement dans le cadre de la Blogging University. Inscrivez-vous à l’un de nos dix programmes et lancez votre blog.

Vous allez publier un article aujourd’hui. Ne vous inquiétez pas pour l’apparence de votre blog. Ne vous inquiétez pas si vous ne lui avez pas encore donné de nom ou si vous vous sentez dépassé. Cliquez simplement sur le bouton « Nouvel article » et dites-nous pourquoi vous êtes ici.

Quel est votre objectif ?

• Vos nouveaux lecteurs ont besoin de contexte. De quoi parlerez-vous ? Pourquoi devraient-ils lire votre blog ?
• Cela vous aidera à vous concentrer sur vos idées à propos de votre blog et sur la façon dont vous souhaitez le développer.

L’article peut être court ou long, contenir une introduction personnelle sur votre vie, décrire la mission de votre blog, présenter un manifeste pour l’avenir ou énoncer simplement vos sujets de publication.

Pour vous aider à commencer, voici quelques questions :

• Pourquoi créez-vous un blog public au lieu de tenir un journal personnel ?
• Quels seront les thèmes que vous aborderez ?
• Quelle est la cible privilégiée de votre blog ?
• Si votre blog passe la première année avec succès, qu’espérez-vous avoir accompli ?

Répondre à ces questions ne vous enferme pas définitivement dans une voie. Ce qui est magnifique avec les blogs, c’est qu’ils sont en constante évolution au fur et à mesure de vos apprentissages, de votre développement et des interactions avec autrui. Il est toutefois opportun de savoir où et pourquoi vous vous lancez. L’articulation de vos objectifs peut simplement contribuer à apporter de nouvelles idées d’articles.

Vous ne savez pas trop comment commencer ? Écrivez simplement la première chose qui vous passe par la tête. Anne Lamott, auteur d’un excellent livre sur le processus d’écriture, affirme qu’il est nécessaire de s’autoriser un « premier jet bordélique ». C’est un enseignement essentiel : commencez par écrire, vous vous occuperez de retoucher votre texte plus tard.

Une fois que vous êtes prêt à publier, attribuez à votre article trois à cinq étiquettes qui décrivent son sujet : littérature, photographie, fiction, parentalité, alimentation, voitures, films, sports, etc. Ces étiquettes aideront les internautes intéressés par ces sujets à vous trouver dans le Lecteur. Veillez à ce que l’une de ces étiquettes soit « zerotohero », afin que les nouveaux blogueurs puissent vous trouver également.