Món gỏi dưa leo chay là một trong những món gỏi salad chay đơn giản dễ làm cho bữa ăn nhanh hay bữa ăn chính đều phù hợp phải không nào? Đừng ngần ngại mà không bắt tay ngay vào làm một món gỏi dưa leo chay đơn giản này nhé!
Nguyên liệu:
01 trái dưa leo
01 muỗng canh tương hột, băm nhuyễn
01 muỗng canh đường
Đọc thêm cách làm salad chay tại đây
1/2 chén nhỏ bột mì căn
1/2 muỗng cà phê tiêu xay
Một ít rau sống, ớt trái
05 tai nấm đông cô khô
goi-dua-leo-chay
Gỏi dưa leo chay
Cách làm:
Nước xốt trộn gỏi:
01 muỗng canh nước chanh
01 muỗng canh đường
01 muỗng canh nước tương
Trộn tất cả các hỗn hợp này đều lên, nếm chua ngọt măn vừa miệng ăn.
Dưa leo rửa sạch, bào sơ vỏ, thái sợi
Nấm đông cô ngâm nước cho nở ra, rửa sạch, bỏ các tai nấm.
Rau sống và ớt rửa sạch, ngâm muối để ráo nước.
Trộn tương với đường và tiêu vào một cái chén. Lấy khoảng 1 muỗng cà phê hỗn hợp trên để ướp cho thấm vào nấm.
Tìm hiểu cách làm gỏi mít non chay tại đây
Sau đó cho nước vào hỗn hợp còn thừa ở trên vào một cái chén khác. Cho bột mì căn vào tô, đổ hỗn hợp trên vào tô, trộn đều. Nhồi bột đều tay, sau đó ngắt từng miếng mì căn khoảng nửa lóng tay kéo ra cho mỏng thả vào chiên.
Nấm đông cô xắt lát mỏng rồi chiên nấm vàng đều lên.
Cuối cùng, tưới nước sốt lên, xắt nhuyễn rau sống, ớt, trộn đều với dưa leo, mì căn và nấm.
Titre du site 